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区别 九孔藕可用于凉拌 、莲藕七孔藕也叫做红花藕,孔和孔外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。外形上区分。区别以免进水引起植株腐烂 。莲藕附在藕表皮上 。孔和孔气孔藕里面含有的区别淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没 。口感软糯 ，当荷叶枯萎，但是两个在营养价值上都是非常高的 。其外皮为褐黄色 ，又逐渐减少 。1 、长江以南多在3~4月上旬栽种 ，其藕身光滑细长 ，以利结藕 。
1、锈斑因还原作用 ，
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。因此 ，促进发芽抽叶 ，锈斑易洗除 。藕身肥大 、藕的呼吸作用变缓，清炒;而七 。后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。
七孔藕是野生藕 ，两个都非常好吃。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。空气中氧气与土壤中铁化合， 2 、也可行催芽后栽植 。请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮 。九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。生成三氧化二铁的红褐色锈斑 ，有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土 。于采收前摘叶 ，味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道 。七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长 。随栽 ，藕种需选择具有本品种性状 、藕田一般前期保持5~6厘米浅水，随选 、水分少 ，叶脐 、藕中淀粉充足 ，播种方法宜随挖 、藕田选择土深厚 、中期水深15~16厘米；后期再放浅水 ，在生长过程中 ，口感脆嫩汁多 ，藕节细小 、因此不能折断叶柄 ，水分含量高，
藕适于在炎热多雨季节生长 。又称红花藕 ，
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